Sambucus racemosa , alizlato bezeg drevo , ki je znana tudi kot rdeči bezeg zaradi svoje barve sadja . Poglej za zlate bezeg drevesa, ki rastejo okoli močvirnatih bank ali vlažnih jasah v severnih delih Združenih držav Amerike in Kanade . Ta 6 - do 18 - foot grmi cvetijo z grozdi majhnih belih cvetov , ki tvorijo piramidalne oblike , ki se začnejo v začetku pomladi , ki se spremeni v škrlatnimi obarvana jagode , ki jih pozno poleti . Jagode so užitni šele, ko so bila umaknjena s semeni in kuhano . Surovine Golden bezgovih jagod

stebla , korenine , lubje in listi rdeči bezeg drevo vsebujejo strupe , ki proizvajajo cianid. V nezrela jagode vsebujejo tudi strupene kemikalije, za odvračanje divjih živali iz trgatve jagode , preden so imeli priložnost , da se tvori semen. Ko semena tvorijo vsebujejo tudi kemikalije. Zrele zlati bezgove jagode so majhne sledi kemikalije in neužitna okusa. Jedo velike količine rdečega bezgovih jagod razdraži prebavila , ki povzroča drisko, slabost, bruhanje in bolečine v želodcu . Semena , listi , stebla, lubje in korenine , da nikoli ne bodo porabljena .
Kuhane Red bezgovih jagod

Golden bezgovih jagod postanejo užitne in okusnejša po kuhanju in de- semeni . Kuhanje rdeče bezgovih jagod uničuje sledov strupov , ki ostajajo v zrelih bezgovih jagod . Red bezgove jagode so tangier in bolj trpka kot njihovi slajše modri in črni bezeg bratranci .
Golden bezeg sirup

odstraniteoleseneli stebla in strupenih semen iz £ 2 . rdečih bezgove jagode in jih damo v lonec . Dodamo 4 skodelice vode in zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 do 20 minut , oziroma dokler so bezgovih jagod mehka. Mash zlate bezgovih jagod v mlinu hrane za odstranitev kože . Vrni se sok in celuloze v lonec . Dodajte 3 skodelice sladkorja in kuhamo na srednje močnem ognju 15 minut ali doklersirup se zgosti. Odstavite z ognja , stisnite sok ene limone klin in temeljito premešamo . Ko jerdeča bezgov sirup ohladi , trgovina v steklen kozarec neprodušno .
Golden bezeg Liker

postavite bezgovih jagod v lonec z 2 skodelice vode . Zavrite , zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut . Seva ven vodo , odstranite semena in vse preostale stebla. Postavite rdeče bezgovih jagod znotraj čisti, suhi stekleni kozarec . Dodajte 1 Quart vodke , s sirovo od 3 limone klini , in 1 /3 1/4 skodelice sladkorja . Pokrijte kozarec s pokrovom neprodušno in temeljito stresamo 1 minuto . Nastavite kozarec v temnem in hladnem prostoru vsaj 30 dni . Pretresite bezeg likersko vsak dan. Več sedi ,slajše in fruitierliker postane .