Knockwurst sperite pod hladno vodo. Po želji lahko kožo klobase prebodete z vilicami, da med kuhanjem izpusti sok.
Obstaja več različnih načinov kuhanja svežega knockwursta. Lahko jih skuhate, spečete na žaru ali v ponvi.
* Če želite skuhati knockwurst, zavrite lonec vode in dodajte klobase. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 10-12 minut oziroma dokler se klobase ne skuhajo.
* Za peko knockwursta na žaru predhodno segrejte žar na srednje visoko temperaturo. Klobase pecite na žaru 6-8 minut na vsako stran ali dokler niso pečene.
* Če želite ocvreti knockwurst, v ponvi na zmernem ognju segrejte malo oljčnega olja. Dodajte klobase in jih kuhajte 5-7 minut na vsaki strani ali dokler niso kuhane.
Knockwurst lahko postrežemo z različnimi prilogami, kot so kislo zelje, pire krompir ali kruh. Dodate jih lahko tudi juham in enolončnicam.
