1. Por temeljito operemo. Por je lahko precej umazan, zato je pomembno, da ga pred uporabo temeljito operete. Odrežemo korenino in temnozelene liste, nato pa por narežemo na tanke kolobarje.
2. Por prepražimo na maslu ali olju. To bo pomagalo sprostiti okus in aromo pora. Por pražimo nekaj minut, da se zmehča.
3. V jušni lonec dodamo por. Por dodamo v jušni lonec skupaj z ostalimi sestavinami. Juho zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti želen čas.
4. Juho postrezite. Ko je juha kuhana, jo toplo postrežemo. Por lahko uporabite v različnih juhah, vključno s piščančjo juho, zelenjavno juho in krompirjevo porovo juho.
Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za uporabo pora v juhi:
* Uporabite tako beli kot zeleni del pora. Beli del pora je mehkejši in blažjega okusa, zeleni del pa bolj dišečega in rahlo grenkega okusa.
* Por dodajte v juho ob različnih urah. Če želimo, da je por mehak, ga dodamo v jušni lonec hkrati z drugo zelenjavo. Če želite, da bo por bolj okusen, ga dodajte v juho nekaj minut pred drugo zelenjavo.
* Eksperimentirajte z različnimi sortami pora. Obstaja več različnih vrst pora, od katerih ima vsaka svoj edinstven okus. Nekatere najbolj priljubljene sorte vključujejo ameriški por, modri por in slonji por.
Por je okusen in hranljiv dodatek vsaki juhi. Z malo znanja in izkušenj lahko iz pora pripravite okusno in aromatično juho, v kateri bo uživala vsa družina.
