Ginger , Zingiber officinale , jetropska rastlina, ki izvira iz Azije . Raste najboljši v toplih temperaturah v bogato zemljo v delni do popolni senci. Ginger jevisok, zelnata trajnica z dolgimi, suličaste oblike listov, majhnih rumenih cvetov in debelih korenik za korenine. Njene korenine se uporabljajo za izdelavo začimb , ki okusi pijače , pecivo, kruh in piškote in slane jedi. To se uporablja tudi pri zdravilih , predvsem pomirja razdraž