Artičoke ,član osat družine , zagotavljajo privlačne , velike cvetje in cvetni brsti užitne . Rastline rastejo tudi v hladnejših spomladanskih in jesenskih sezonah . To je dovolj odporna , da uspevajo na Oddelek za kmetijstvo ZDA trdnost območja 6, če je tako določeno z neko zaščito zimski zmrzali. Rezanje nazaj rastline ob pravem času zagotavlja obilne letine in nadaljnjo proizvodnjo cvetnih nastavkov . Artičoke koristi tudi od pozne jeseni