Za sladki krompir:
- 3 funte sladkega krompirja, olupljenega in narezanega na kocke
- 1/2 skodelice vode
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa
- 1/4 skodelice masla, stopljenega
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
Za preliv:
- 1 skodelica mini marshmallowa
- 1/4 skodelice sesekljanih oreščkov (neobvezno)
- 1/4 skodelice naribanega kokosa (neobvezno)
1.) Pečico segrejte na 375 stopinj F (190 stopinj C).
2.) V velikem loncu zmešajte sladki krompir, vodo, rjavi sladkor, javorjev sirup, maslo, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10-15 minut ali dokler se sladki krompir ne zmehča.
3.) Sladki krompir odcedimo in prestavimo v pekač 9x13 cm.
4.) Čez sladki krompir potresemo marshmallowe, orehe orehe, nastrgan kokos, orehe in nastrgan kokos.
5.) Pečemo v ogreti pečici 10-15 minut oziroma toliko časa, da se marshmallowi stopijo in zlato zapečejo.
6.) Postrezite takoj.
