ožepek ima Minty okus , nekateri ljudje uporabljajo v čajih ali omake . Ožepek se lahko uporablja tudi za okus mesa in juhe , vendar pa je treba uporabiti le majhno količino , kerokus je pikanten , po WSAC.com .
Vrste
po Smitha Bible Dictionary ,ožepek omenjeno v Svetem pismu bi lahko bil eden od treh rastlinskih vrst . Skupno sladkigrm podobna rastlina , je doma v južni Evropi in ima topel okus , podoben janeža . Druga vrsta ožepek ima tankimi stebli inokus podoben majaron ali origano in tretjo sorte je verjel, dakaper , znan tudi kot gorski poper , in ima - Peppercorn všeč okus .
lahko Premisleki
Če ste kuhanje z ožepek , kombiniranje z drugimi sestavinami , da nastane omaka ali pasto pomaga uravnovesiti močan okus . Na primer, Origanum syriacum ,variacija ožepek , se običajno uporabljajo v Palestini za slanih jedi. "To je na voljo v posušeni obliki, v skoraj vsakem arabskem trgu kot mešanica ožepek , sezamovo seme , sol in včasih oljčno olje ," glede na Old Dominion University.
