Squash jeužitno sadje z debelo zunanjo kožo, ki pripada rodu Cucurbita in družine Cucurbitaceae rastlin . Ti avtohtonih mehiških in Srednje Amerike rastline so del Treh sestrah , skupine rastlin , ki jih Indijancev , ki se uporablja . Squash ima več načinov uporabe , kot okrasno rastlino , vir hrane in materiala za izdelavo sklede . Štiri glavne vrste squash sestavljen iz številnih sort. Cucurbita Maxima Zlatica squash jetemno zeleno sadje